Tips
Sopp for nybegynnere
Vil du begynne å plukke sopp? Her får du 4 nybegynnertips for en trygg og vellykket sopptur i skogen.
Å plukke sopp er en morsom og spennende aktivitet som gir frisk luft, mosjon og små eventyr i naturen. For nybegynnere er det viktig å kjenne igjen spiselige sopper, ha riktig utstyr og tenke på sikkerhet. Her er våre fire beste tips for en trygg og minneverdig sopptur. Ta med kurven og nyt en tur i skogen!
1. Plukk sopp trygt
Sikkerhet først, eventyr etterpå! Forberedelser gjør soppturen både morsommere og tryggere. Når du går ut i skogen er det viktig å:
• Ha med en pålitelig soppbok eller last ned en app om sopper. Soppkontroll-appen er en tjeneste fra Norges sopp- og nyttevekstforbund som hjelper deg å identifisere sopp.
• Plukk soppen hel, slik at den er lettere å kjenne igjen.
• Lær hvilke sopper som er giftige før du drar ut, slik at du kan unngå dem. Plukk ikke sopper du ikke kjenner igjen! Unngå hvite sopper, brune sopper med brune skiver, samt sopper med rød eller rosa underside og alle ukjente skivesopper – de kan være giftige. Visste du at du også kan få hjelp til å identifisere sopper?
Da kan du gå inn her og se når og hvor neste Soppkontroll er!
Gjør alltid research og spør erfarne sopplukkere om råd. Spis kun sopper du er sikker på!
Ved mistanke om matforgiftning, kontakt Giftinformasjonen: 22 59 13 00.
2. Ta med riktig utstyr
For en vellykket sopptur trenger du riktig utstyr. Her er det viktigste:
• Kurv eller tøypose
Hold soppen tørr og frisk – unngå plastposer.
• Kniv til å skjære og rengjøre soppen
Vedalen soppkniv fra Brusletto er kompakt med rund spiss og børste – perfekt for å høste nær roten.
• Soppbok eller app
Hjelper deg å kjenne igjen spiselige sopper.
• Riktig klær og sko
Kle deg etter været og bruk gode sko eller støvler for komfort i skogen.
• Matpakke
Mat og vann er viktig for å fylle på med energi.
3. Respekter og ta vare på naturen
Plukk soppen forsiktig, la sopper du ikke trenger stå igjen, og unngå å skade planter og bakken. Husk at:
• Plukk med måte og la alltid noen sopper stå igjen
La alltid noen stå igjen, og ta ikke mer fra naturen enn du virkelig trenger.
• Unngå å skade mycelet
Det er soppens rotsystem under bakken som gjør at nye sopper kan vokse.
• Respekter naturreservater og lokale regler når du plukker sopp
4. Tilberedning og oppbevaring
Lær deg hvordan du håndterer soppen etter plukking, slik at den holder seg frisk og trygg å spise:
• Rens soppen grundig
Børst eller skrap bort jord og barn allerede i skogen om mulig, så slipper du å ta med skitt hjem.
• Oppbevar kjølig og luftig
Fersk sopp blir raskt dårlig, så legg den i en kurv eller papirpose, aldri i plast.
• Tilbered eller forvell
Mange sopper bør tilberedes direkte eller forvelles før de legges i fryseren.
• Tørk eller frys inn
Vil du bevare soppen lenger, kan du tørke den eller fryse den etter forvelling.
Med disse 4 tipsene er du godt rustet for en trygg, morsom og minneverdig sopptur! Ta med kurven, følg rådene om utstyr og sikkerhet, vis respekt for naturen, og oppdag de små skattene som skogen har å by på!
Vedalen – soppkniv for nybegynnere og erfarne
Vedalen soppkniv er en praktisk og holdbar kniv for sopptur. Med oliventre-håndtak, sammenleggbart blad og børste av villsvinhår blir det enkelt å både skjære og rense sopp rett i skogen. Den avrundede spissen beskytter mycelet, og den smarte låsen gjør kniven trygg å bruke og å ha med seg. En kompakt og pålitelig soppkniv som passer både nybegynnere og erfarne sopplukkere.
