Brusletto utbeiningskniv er spesielt utviklet for presist arbeid med kjøtt, bein og ledd. Det fleksible knivbladet gjør den ideell til oppgaver som oppskjæring, utbeining, filetering og fjerning av hinner og svor.
Kniven egner seg også svært godt til filetering av fisk, takket være bladets fleksibilitet og gode skjæreegenskaper. Knivbladet er produsert i herdet, rustfritt stål, som gir langvarig skarphet og god slitestyrke.
Skaftet er ergonomisk utformet i Thermoflex, et materiale som sikrer et trygt og komfortabelt grep – selv under våte og krevende forhold. Kniven leveres uten slire, da den er ment brukt som en del av et slaktesett.
For å bevare knivens kvalitet over tid anbefales det å tørke den av etter bruk før den legges tilbake i slire eller knivmappe. Med riktig vedlikehold får du en pålitelig kniv som er klar til bruk i mange år fremover.